很多发酵企业都遇到过这样的困扰：

 

为什么同样的菌种、同样的培养基、同样的设备，不同批次之间产量却始终存在波动？

 

为什么工艺优化越来越难，每一次提升都要依赖老师傅的经验？

 

为什么已经部署了DCS等系统，生产过程依然像一个"黑盒"，真正影响产品质量的关键因素始终找不到？

 

归根结底，并不是企业没有数据，而是数据没有真正产生价值。

 

生物发酵是一个典型的多变量、强耦合、非线性、大时滞过程，任何一个参数的细微变化，都可能影响最终产品质量。传统依赖人工经验的管理方式，已经越来越难支撑生物制造向规模化、智能化发展。

 

AI+生物制造，正在成为行业新的发展方向。

 

天俱时基于二十余年生物发酵工程实践，融合工业AI、大数据分析及多源数据治理技术，推出FermSmart™ 发酵生产AI分析系统，让发酵生产真正从"经验驱动"迈向"数据驱动"，实现让每一批生产，都是"黄金批次"。

 

图 | 黄金批次管理

 

01 FermSmart是什么？

 

不是一个新的管理系统，而是一位真正懂发酵的AI专家。

 

FermSmart并不是简单的数据平台，也不是传统意义上的MES或可视化系统。

 

它打通发酵生产全过程数据，利用大数据分析及AI技术持续学习，将原本依赖经验完成的分析、预测、优化和决策，转变为数据驱动、智能驱动。

 

它主要完成四件事：

 

打通发酵生产全流程数据

 

整合DCS实时控制数据、实验室化验数据、物料仓储质检数据以及MES、ERP等系统数据，打破信息孤岛，建立统一的数据底座，实现全过程可追溯。

 

实时掌握生产状态

 

结合在线光谱传感器与AI预测模型，实时监测菌浓、效价、残糖、氨基氮等核心指标，参数偏离黄金工艺轨迹立即预警，让生产过程真正"看得见、控得住"。

 

AI自动分析工艺规律

 

系统自动识别黄金批次，对不同批次进行智能比对，深度挖掘工艺参数与产量之间的关联规律，为工艺优化提供更加科学的数据依据。

 

智能优化生产决策

 

基于规则引擎与AI模型，对温度、pH、溶氧、补料等关键参数进行智能优化控制，实现全过程智能决策，让生产更加稳定可靠。

 

02 AI落地后，企业究竟能获得什么？

 

黄金批次，不再依赖工艺人员

 

过去，高质量批次更多依赖工艺人员长期积累的经验。

 

如今，FermSmart能够自动识别黄金批次，建立企业专属黄金批次数据库，持续学习最佳工艺轨迹，让优秀经验沉淀为企业数字资产，而不是个人经验，实现最佳工艺持续复制。

 

图 | 分组对比分析

 

工艺复盘，从数天缩短至小时级

 

传统工艺复盘需要人工导出多个系统数据，再利用Excel逐项分析，一次复盘往往需要3—5天。

FermSmart可自动完成全链路数据整合、批次对比及AI分析，并自动生成可视化分析报告，将工艺复盘周期缩短至2—4小时，研发迭代效率提升80%以上。

 

图 | 比生长速率分析

 

异常处理，从事后补救变为提前预防

 

面对染菌、溶氧异常、pH波动等生产异常，传统方式往往需要大量人工分析，容易错过最佳处理时机。

FermSmart能够实时监测关键工艺参数，第一时间发出预警，并自动关联设备、补料及生产环境数据，快速定位异常原因，为工艺人员提供决策支持，将生产风险降至最低。

 

图 | 指标相关性分析

 

工艺经验，实现数字化传承

 

面对行业普遍存在的"工艺人员退休、经验流失"问题，FermSmart基于行业知识库和大模型能力，构建AI工艺知识平台。

生产数据、工艺经验、分析报告全部实现数字化沉淀，新员工也能够快速掌握最佳工艺逻辑，让企业知识真正实现持续积累。

 

图 | 最佳放罐周期分析

 

为什么FermSmart能够做到？

 

因为它不仅懂AI，更懂发酵。

 

依托天俱时多年生物发酵工程实践，FermSmart融合工业AI算法、多源数据治理、智能控制、发酵工艺模型及行业知识库，形成覆盖数据采集、数据分析、智能控制、知识沉淀的一体化平台。

 

平台采用模块化架构设计，支持灵活扩展，可快速适配不同规模、不同菌种、不同工艺路线的发酵生产需求。同时，系统采用本地化部署、多级权限管理与数据加密机制，确保企业核心工艺数据安全可靠。

 

让AI真正走进发酵车间

 

AI的价值，从来不是替代工艺人员，而是帮助工艺人员做出更快、更准、更科学的决策。

 

FermSmart所改变的，不只是一个软件系统，更是一种新的生产方式。

 

图 | 发酵生产驾驶舱

 

它让数据真正成为生产力，让经验真正成为企业资产，让AI真正参与每一次生产决策，帮助企业不断提升产品质量一致性、降低生产成本、缩短工艺优化周期，推动生物制造迈向更加智能、高效、稳定的发展阶段。

 

让每一批生产，都是"黄金批次"。

 

这不仅是FermSmart的产品理念，更是天俱时赋能新技术产业化、推动AI+生物制造发展的坚定实践。

 

2026年9月21日，在2026第17届国际生物发酵产品与技术装备展览会（杭州）同期的2026生物制造智能装备与数字生物工程论坛上，业内专家将带来重磅主题分享，为您深度解析系统核心技术与应用实践，敬请期待！

 

《让每一批生产都是“黄金批次”：FermSmart发酵生产AI分析系统》

 

岳宗礼

 

生物发酵自动化与信息化专家，高级工程师，制药智能制造产业联盟创始副会长，中国医药设备工程协会专家委员会委员，天俱时集团合成生物事业部副总经理。专注于生物发酵、化学合成制药、生物医药等领域。擅长工艺过程自动化与信息化的系统规划、方案设计、项目组织与实施。

 

图 | 岳宗礼

 

王小健

 

生物制药工艺与生产过程信息化专家，天俱时集团合成生物事业部副总工程师，智能化中心总经理。拥有十余年抗生素、酶制剂发酵生产及工艺管理经验，深耕发酵工艺优化、GMP/FDA合规体系建设及工业智能化改造，精通生物制药生产工艺以及Python、C#、Go全栈开发与DCS系统集成。

图 | 王小健